L'os que es doblega

-  Un got

- Vinagre

Les sals minerals com el carbonat càlcic i altres es desfan amb els àcids. El vinagre té àcid acètic diluït i el podem aprofitar per desfer les sals de l'os, de manera que només ens quedaran els components orgànics, com les proteïnes, de la part de l'esquelet triada del pollastre. Aquests compostos orgànics no són rígids i permeten que l'os es doblegui fàcilment.

     Experiència:

L'experiència, encara que lenta a causa de la debilitat del vinagre com a àcid, és molt senzilla i només requereix paciència.

-         Posa l'os ben net en un got. 

-         Omple el got amb vinagre fins que cubreixi tot l'os.

-         Deixa'l 24 h. submergit en el vinagre.

-         Canvia el vinagre cada dia fins que l'os es torni tou. (3 o 4 dies)

Tornar

A l'índex